Hallo ihr Lieben,

ich wollte gerne wissen wie bei euch die Erfahrungen mit Sojalecithinen sind- sind ja in vielen Produkten zugesetzt und ich würde gerne wissen ob das zu dem Sojaverzicht dazugehört. da die Allergene wohl eher im Eiweiß enthalten sind.

Vielleicht hat jemand von euch hier Erfahrungen ?

Liebe Grüße,
Marie

Hallo Marie,

im Zuge der Ernährungsberatung bei Frau Ute Körner wurde mir mitgeteilt - und ich habe definitiv eine Allergie auf Soja - , dass Sojalecithine kein Problem sind. Also erlaubt!

Beste Grüße

Timo

Interessant zu hören, daß Sojalecithin kein Problem sein soll, wo man doch überall sämtliche "Spuren von..." unbedingt vermeiden soll (geht eigentlich nicht, wie wir bereits festgestellt haben). Das merke ich mir mal .

Ich lasse Sojalecithin bisher noch weg, vor allem solange ich weder beim Facharzt war, noch bei der Ernährungsberatung...

Schöne Frage, die hatte ich letztens auch mal und hatte sie mir schon selbst beantwortet. Dass jetzt Ute Körner das sogar bestätigt, ist ja großartig.
@Tine72: Bei der EoE sind ja die Eiweiße das Problem. Lecithin ist aber kein Protein sondern eine Mischung aus Fettäuren und Glyceriden.

Ich hatte meine Ernährungsberatung mal gefragt, ob ich bei Medikamenten aufpassen muss, wenn da Lactose hinzugefügt wurde. Nein, kein Problem, mit reiner Lactose haben wir kein Problem. Weil ja kein Eiweiß sondern Zucker.