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#1 | Backrezepte für Brot datum

23.09.2019 21:22

Hallo,

wer kennt Rezepte für gut verträgliches Brot mit möglichst wenig Allergenen (wie z.B. ohne Gluten)?
Ich bin gespannt auf Eure Rezepte...

Viele Grüße,
Kristin

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#2 | RE: Backrezepte für Brot datum

05.05.2020 21:57

Ich würde mich auch über ein einfaches Brotrezept freuen, das gelingt.
Ich bekomme das Glutenfreie Brot backen bis jetzt nicht zufriedend stellend hin.

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#3 | RE: Backrezepte für Brot datum

05.09.2020 10:58 (zuletzt bearbeitet: 05.09.2020 10:59)

Mein Lieblingsbrot ist das Zwiebel-Käse-Schinken-Brot von Chefkoch. Ich vertrage Dinkelmehl und haben einfach komplett Weizen mit Dinkel ersetzt. Das Rezept ist super und man kann den Käse, Schinken, Zwiebeln (Aufpassen Röstizwiebeln haben Weizen besser frische nehmen) auch durch alles ersetzen was einen. Schmeckt oder auch weglassen. Das Wasser / Mehl Verhältnis passt super und das ist mein Standard Brot

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#4 | RE: Backrezepte für Brot datum

05.09.2020 12:41

Hallo,

das klingt sehr interessant. Mittlerweile esse ich jedoch gar kein Brot mehr, weder vom Bäcker oder selbst gebacken. Ohne geht es mir einfach besser.

Da ich auch kein Fleisch mehr esse, müsste ich den Schinken sowieso weglassen.

Aber vielleicht fühlt sich hier jemand von dem Vorschlag angesprochen und probiert das Brot auch mal aus.

Vielen dank für den Tipp.

Viele Grüße,
Kristin

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