Schön, dass dir die Umstellung auf Dinkel auch geholfen hat. Am Anfang dachte ich immer "Soja"? Darauf kann ich leicht verzichten. Aber tatsächlich fällt mir Soja am allerschwersten, weil Sojalecithin fast überall als Bindemittel (?) eingesetzt wird. Ich hoffe, dass Eier und Fisch bei mir auch wieder gehen, will aber die Eli noch ein paar Wochen weiter ganz strikt durchziehen. Meine Frau ist wirklich zuckersüß und unterstütz mich wo sie nur kann. Ich kam am Donnerstag heim und es gab Schnitzel. Mit selbstgemachter Dinkelpanade und Ei-Ersatz. Sie hat "heimlich" Dinkelbrot gebacken, getrocknet und dann gemahlen. Und was soll ich sagen? Mit Dinkel ist es nochmal leckerer. :) Ich freue mich auf deinen Bericht und werde natürlich auch weiter berichten, wie es mir ergangen ist.
Liebe Grüße,
Max

Hallo Kristin!

Wie hast du festgestellt, dass bei dir Gluten nicht der Übeltäter ist? Welche Lebensmittel hast du dabei ausprobiert?

Liebe Grüße
Phyllis

Danke für deine Antwort :)

Hallo Kerstin,

Ich leide auch an EOE
Wie hast du herausgefunden, was es bei dir ist?
Anhand einer Art sofortigen Reaktion (z.b Klosgefühl) oder durch Magenspiegelung beim Arzt nach Wochen?

Danke fürs Bescheid geben

Hallo Hoppsinggo,

ich teste gerade aus. Ich habe erfolgreich die 6FED (inkl. Weglassen von jeglichem Gluten) hinter mir. Sogar laborseitig bestätigt (0 Granulozyten).
Jetzt probiere ich immer mal ein einzelnes Lebensmittel aus. Nach 2 bis 3 Tagen weiss ich dann, ob sich gerade wieder was entwickelt. Die Symtpome sind aber unterschiedlich.
In dem einen Fall kommt nur der Räusperzwang zurück. Im andern Fall habe ich gleich Sodbrennen.

Ei ist raus.
Sojasauce geht, andere Sojaprodukte teste ich aber auch wieder einzeln.
Fisch ist offensichtlich ok. Garnelen werde ich aber explizit sehr vorsichtig testen.
Also immer eins nach dem anderen. Mit viel Geduld.