Habt Ihr schon mal etwas von ->Dr. Mannah's Käsealternativen aus Cashewkernen bzw. Blumenkohl gehört?

Das klingt total spannend und lecker - wurde gerade von einer Bekannten darauf aufmerksam gemacht, die das Produkt auf einer Lebensmittelmesse gesehen hatte (sie hat leider nicht probiert). Dummerweise funktioniert der "store locator" überhaupt nicht, so daß ich kein Geschäft ermitteln kann, welches den "Käse" führt. Man kann online bestellen, wollte aber vorher erstmal hören, ob den jemand hier schon kennt? 😉

Da ein Bioladen hier in meiner Nähe zufällig besagten "Käse" führt, hab ich mal zugeschlagen und mehrere Sorten gekauft. Ich muß sagen, ich bin sehr angetan! Klar, es ist kein Käse und schmeckt natürlich auch nicht so, aber es ist ein schöner Ersatz aufs Brot, wenn man mal vegane Brotaufstriche nicht mehr sehen kann oder wie ich kein Fleisch mag.

Am Samstag gegessen.
Genau wie du schreibst, keine Käseersatz aber trotzdem legga😁

Bei velivery.de kann man den online kaufen

Hab noch einen Ersatzkäse gefunden, bei Edeka: Bio Veganz "Der Genussige Kräuter". Ist eine Art Frischkäse mit Kräutern - sehr lecker, fand ich!

Günstig sind diese Käsealternativen alle nicht, aber bei ner Milchallergie kommt man ja nicht umhin, sich was anderes zu suchen.

ja, die Frischkäsealternativen schmecken auch recht gut. Was ich bis heute noch nicht gefunden habe ist eine Überbackkäsealternative oder Grillkäsealternative. Der Geschmack von echtem Käse ist da einfach unvergleichlich.
Ich war neulich bei Vapiano. Die arbeiten bei ihren veganen Pinsas mit veganem Käse. Bei denen hat es mir ausnahmsweise geschmeckt.
Überhaupt war ich total überglücklich mal sowas wie ne Pizza essen zu können.
ALLERDINGS: Die arbeiten mit glutenfreier Weizenstärke. Ich hab es gewagt und sehr gut vertragen.

Kennt ihr denn Reibegenuss von SimplyV? Ist soweit ich weiß auf Mandelbasis. Ich habe den während der Eli mal zum Überbacken genommen, weil er ganz gut bewertet wurde.
Gibt da auch noch einen „Parmesan“.

Für Geschmack bei Käse bin ich keine gute Kritikerin …
Das Schmelzen hat geklappt. Gibt es bei hier bei Edeka.

Maria: War Vapiano nicht pleite gegangen? Gibt es denn noch Lokale? Ich hatte kürzlich -das erste Mal seit 8 Monaten- eine Pizza selbstgemacht, mit glutenfreiem Boden von Bauck (keine GF Weizenstärke enthalten), muß aber gestehen, daß Pizza mit Gemüse ohne jeglichen Käse überhaupt nicht schmeckt. Das probiere ich so schnell nicht wieder, leider.

Habeo: Ja, ich hab die Produkte von SimplyV tatsächlich auch schon bei unserem Edeka gesehen, traue mich da aber nicht ran, eben weil es aus Mandeln hergestellt ist. Hab neulich erst von einer Bekannten Schelte bekommen, daß man keine Mandelprodukte kaufen dürfe, da diese die Bienen schädigten. Ich hatte erstmal nur Fragezeichen auf der Stirn - sie erklärte dann, daß fast alle verwendeten Mandeln aus herkömmlicher Produktion aus Kalifornien stammen würden, die regelmäßig gespritzt und davon die Bienen sterben würden.

Ja, verstehe ich natürlich - das möchte ich nicht unterstützen. Ich konnte mich aber freisprechen, da ich Bio-Mandeln aus Europa gekauft hatte.
Worauf man bei seiner Diät alles achten muß... (Ob ich doch mal den Reibekäse für meine Pizza austesten sollte...? )

Auf jeden Fall solltest du das mal testen …
Nicht nur die Bienen wollen Leben(squalität) …

Ich weiss, dass es viele Alternativen in den Märkten gibt. Gerade Simply V empfinde einfach nur sorry für die Begriffswahl: ekelig.
Der Grillkäse wird schon auf der Verpackung dargestellt wie ein echter. Es gab nur einen Weg, und zwar in die Mülltonne, weil für mich nicht aushaltbar auf meiner Zunge.

Vapiano war tatsächlich pleite. Und dann aufgekauft worden vom ursprünglichen Gründer. Die haben einiges angepasst, so z.B. dass man alles nur noch an der Bar bestellt und einen Pager bekommt. Damit alle etwa zeitgleich das Essen bekommen.
Und dass sie Pizza durch Pinsa ersetzt haben.
Hab ich alles bei wikipedia nachgelesen, während ich auf meine Pinsa gewartet hatte.

Den Grillkäse habe ich nicht probiert. Tatsächlich bin ich bei dem Reibekäse positiv überrascht gewesen.

Zitat von MariaMue im Beitrag #11

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Und dass sie Pizza durch Pinsa ersetzt haben.

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